You are here:  / Pozostałe / Grzyby, jako podstawa wigilijnych dań

Grzyby, jako podstawa wigilijnych dań

Grzyby, jako podstawa wigilijnych posiłków
Tradycyjna Polska Wigilia to w głównej mierze pierogi, kluski z makiem, barszcz lub ewentualnie grzybowa, karp smażony czy też w śmietanie i śledzie pod rozmaitymi postaciami. Jednakże zmieniają się nam smaki oraz coraz częściej mamy ochotę wypróbować czegoś nowego, wprowadzić nieco fantazji pomiędzy tradycyjne już dania. A mnogość potraw wigilijnych zachęca oraz daje wiele możliwości. Tradycyjny bigos jesteśmy w stanie zastąpić wegetariańskim, jaki zawiera mnie cholesterolu i tłuszczu aniżeli stereotypowy. Do barszczu bądź też grzybowej można podać minipizze z ciasta francuskiego, pierożki tortellini, kruche babeczki czy też naleśniki. A co z standardowym karpiem, bez którego nie obędzie się nasza świąteczna kuchnia? Doskonałym pomysłem jest uduszenie go w piwie, nafaszerowanie orzechami, grzybami, śliwkami, pestkami dyni, czosnkiem czy innymi ukochanymi składnikami i przyprawami. Najodpowiedniej, jeżeli są to grzyby suszone – więcej na grzyby suszone gastronomia. Warto poeksperymentować również z deserem i podać coś całkiem innowacyjnego na sztampowy stół wigilijny, np. ciasteczka z suszonych owoców, bułeczki z makiem i bakaliami czy miodowe babeczki.